Dagensret 4-8/12: Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos. Vi holder juleferie de 23/12/23 - 7/01/24 🎄

Velkommen til jeres

Kulturcafé

Anaïs Kulturcafé ligger i hjertet af Farum Kulturhus!

Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske! 

Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk

Holder du snart en fest med over 20 gæster og mangler du stadig at have maden på plads?

Så kan du med sparing fra Anaïs sammensætte den menu som passer dine behov og ønsker. Du vil også have mulighed for at få svar på alle dine praktiske spørgsmål. 

Er du kunde i forvejen og/eller er sikker på den menu du ønsker at booke? Så kan du gøre det direkte på min hjemmeside www.anaisdining.dk uden at booke et møde.

Morgenmad og søde sager

Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør​

19/29kr

Øko hjemmelavet tebolle/med øko ost og smør

15/25kr

Øko skyr med øko granola og coulis

39kr

Æggemuffin med bacon, spinat og øko salat /med brød

45/59kr

Øko croissant

22kr

Hjemmelavede kage: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...

37kr

Hjemmelavet cookie med chokolade

25kr

Hjemmelavet muffin med blåbær

32kr

Smørrebrød på øko rugbrød (glutenfri + 12kr)

Avocadomad med persillepesto og sorte sesamfrø (vegansk)

62kr

Hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano

62kr

Roastbeef med aioli, peberrod og cassava chips

62kr

Rimmet laks med agurk og sennepsdressing

75kr

Sandwich med øko sesam bolle

Avocado med artiskok-hummus (vegansk)

59kr

Hjemmelavede frikadeller med aioli og syltede agurk

64kr

Spicy tunsalat med persille og skalotteløg

59kr

Toast med øko brød og salat

Toast med ålerøget skinke og øko ost

57kr

Toast med portobello, aubergine og persillepesto (vegansk)

57kr

Salater (brødkurv + 15kr)

Salat med rimmet laks, øko hjertesalat, agurk, cherry tomater, sennepsdressing og røget mandler

75kr

Øko kikærtesalat med perlebyg, hjertesalat, agurk, cherry tomater og citrondressing (vegansk)

69kr

Dagens varme ret (Kl 12-19) lille/stor

69-129kr

Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.

Brunch platte

129kr

Æggemuffin med bacon og spinat, serrano, øko ost, frugt, lille dagenskage, øko skyr med coulis og granola, øko brød og rugbrød med smør

Frokost platte

Hønsesalat, rimmet laks med sennepsdressing, roastbeef med aioli, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør

169kr

Juleplatte

Flæskesteg med kålsalat, smilende æg med rejer, hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør

Kan også bestilles som catering.

169kr

Dagens øko suppe
/med brød og smør

45/59kr

Suppe serveres fra september indtil maj.

Drikkevarer

Varme

Øko filterkaffe med refill

25kr

Øko te (earl grey, jasmin, ginger/lemon, kvæde, lakrids eller kamille)

25kr

Dobbelt espresso

32kr

Americano

35kr

Cappuccino (single/dobbelt shot)

35/39kr

Cortado

35kr

Latte (lille/stor)

35/42kr

Iskaffe med karamel sirup

39kr

Øko Chai Latte

37kr

Flat white

37kr

Varm kakao med flødeskum

35kr

Kolde

Kildevand

15kr

Danskvand (med eller uden citrus)

20kr

Sodavand (coca cola, cola zero, faxe kondi eller faxe free appelsin)

27kr

Øko hjemmepresset juice (gulerod, rødbede, æble og ingefær)

39kr

Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, appelsin eller rabarber)

29kr

Øko fadøl 25/50 cl

29/49kr

Carlsberg Pilsner 33 cl

29kr

Gin & tonic

69kr

Grimbergen 33 cl (Double Ambrée/Blonde)

45kr

Øko alkoholfri øl Don't worry (lys/mørk)

39kr

Snaps 4 cl

25kr

Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske

45/200kr

Dagens kager

December 2023

Her kan I se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, muffins, raw bar samt andre hjemmelavede kager. 

Mandag Peanut tærter med karamel

Tirsdag Tiramisu

Onsdag Mandeltærte med pærer

Torsdag Éclairs

Fredag  Kirsebær Cheesecake

Om os

Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021.  Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.

Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 30 årig kok, som er bosat i Farum.  Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik og har boet i Danmark i 7 år.  Anaïs har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.

Siden 2012 har Anaïs arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark.  Hun har altid valgt at arbejde på steder med fokus på hjemmelavet mad med friske råvarer.

I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer.

Anaïs er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i kulturhuset, hvor der bliver lavet og serveret lækker mad, kaffe og kage til caféens gæster samt bestillinger ud af huset.

 

Kalender

Dagensret

Efterår 2023

 129kr pr kuvert

69kr lille/børn

Menuplan

4-8/12  Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos

11-15/12  Kylling med øko svampe sauce og ris

18-22/12 Flæskesteg med tilbehør 

 

Ændringer kan forekomme

Tirsdag
5. December

kl 18-21.30

Quiz, Mad og Milling

UDSOLGT

Det er den første tirsdag i måneden – og det betyder at der skal quizzes med Danmarks bedste quizmester Henrik Milling.

Hvad skal der til for at vinde? Hvis man er skarp på alt hvad der hører under fænomenet ”popkultur” – som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil mm. – så er man muligvis med i favoritfeltet.

Forvent at der er ualmindelig uhøjtidelig stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks.: Huset på Christianshavn, Everybody Loves Raymond, Bladerunner, Iron Man, The Rolling Stones, Mesterkokken, Whitesnake, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, Tintin og Matrix og det, der er meget værre…

Der dystes i hold af maks. seks deltagere, og det er Old School med pen og papir. Mobiltelefoner, Google, opkald til venner og spørgsmål til publikum, er ikke tilladt.

Før quizzen er der mulighed for fællesspisning i Anaïs Kulturcafé. Dagens menu er Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos

Kl. 18.00 – 19.00: Fællesspisning pr. person kr. 129,-  ( Børn kr. 65,- )          

Kl. 19.00 – 21.30: Quiz med Milling pr. person kr. 60,-          

Tirsdag
12. December

kl 17-19

FYRAFTENSSANG

Bestil billetter her.

Fyraftenssang er en meget smuk og stemningsfuld tradition, som ÆldreSagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.

Arrangørerne finder til hvert arrangement en sangvælger, der udvælger sange fra Højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, sangvælgeren fortæller lidt om sig selv, og pianisten sørger for musikalsk ledsagelse.

Fællessangen er gratis men vil du spise med skal du tilmelde dig på Kulturhusets hjemmeside.

Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang

Kl. 17.45 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 129.-

Dagens ret: kylling med øko svampesauce og ris

 

Lørdag
16. December

kl 11.30-13.30

BIG DIPPER BAND

 

Julesæsonafslutningen er i år lagt i hænderne på det lokalt forankrede Big Band – Big Dipper Band under ledelse af ingen ringere end Ole Kock Hansen. Big Dipper Band kan næsten siges at være fast inventar i Farum Kulturhus og altid til stor begejstring for publikum.

Det 18 mands store orkester, i selskab med crooneren Niels Bull, vil sende publikum på en tur gennem et program af swingende jazz-standarder og evergreens af prominente navne som Duke Ellington, Count Basie, Glenn Miller og Thad Jones. Og mon ikke at der også bliver et par julenumre?

Kontakt os

Udfyld denne form for at kontakte os