Dagens ret uge 6: Kylling i karry med grøntsager og ris 99kr

Velkommen til jeres

Kulturcafé

Anaïs Kulturcafé ligger i hjertet af Farum Kulturhus!

Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske! 

Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk

Morgenmad og søde sager

Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør​

19/29kr

Græsk yoghurt med øko granola, marmelade og bær

39kr

Lille morgenmad (indtil kl 12): røræg, bacon og øko salat

45kr

Øko croissant

22kr

Hjemmelavede kager: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...

37kr

Hjemmelavet cookie med chokolade

25kr

Hjemmelavet muffin med blåbær eller hindbær

32kr

Smørrebrød på øko rugbrød

Hønsesalat med æble, selleri og sprød bacon

62kr

Æggesalat med karry, purløg og ristede løg

52kr

Avocadomad med tomat, sesamfrø, olivenolie og citron

62kr

Rejemad med danske Skagen rejer og citronmayo

69kr

Sandwich på øko bolle

Spicy tun salat med persil og skalotteløg

59kr

Røget laksemousse med revet gulerødder og dill

59kr

Skinke og ost sandwich med dijonnaise

59kr

Empanadas med salat og balsamico dressing

Indbagt med pulled pork

57kr

Indbagt med spinat (vegansk)

52kr

Salater

Cæsarsalat med kylling, parmesanost, øko romaine salat, cherry tomater og croutoner

69kr

Øko avocado salat med agurk, cherry tomater, røget mandler, romaine salat og citron vinaigrette

67kr

Dagens varme ret

99kr

Brunch platte (lørdag-søndag kl 10-14)

129kr

Bacon, pølser, røræg med purløg, øko vesterhavsost, frugter, øko tebirkes, yoghurt med granola og coulis, surdejsbrød, rugbrød og øko smør.

Frokost platte

  • Hønsesalat med sprød bacon
  • Øko avocado salat med sesamfrø og tomat
  • Skagen rejer med citron mayo
  • Ost og vindruer
  • Øko surdejsbrød og rugbrød med øko smør

169kr

Dagens øko suppe

45kr

Drikkevarer

Varme

Øko te Østerlandsk

25kr

Øko filterkaffe med refill

25kr

Dobbelt espresso

32kr

Americano

35kr

Cappuccino (single eller dobbel shot)

35/39kr

Cortado

35kr

Is kaffe med karamel sirup

39kr

Latte (lille eller stor)

35/42kr

Øko Chai Latte

37kr

Varm kakao med flødeskum

35kr

Kolde

Kildevand

15kr

Danskvand (med eller uden citrus)

20kr

Sodavand (coca cola, cola zero eller faxe kondi)

27kr

Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)

39kr

Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)

39kr

Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst eller rabarber)

29kr

Øko fadøl 25/50 cl

29/49kr

Carlsberg Pilsner 33 cl

29kr

Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl

45kr

Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl

45kr

Øko alkoholfri øl 33 cl

39kr

Snaps 4 cl

25kr

Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske

45/200kr

Dagens kager

Februar 2023

Her kan i se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, hindbær og blåbær muffins, dadelbarer samt andre hjemmelavede kager. 

Mandag Fastelavnsbolle

Tirsdag Operakage

Onsdag Macaron

Torsdag Tærte med mandel og bær

Fredag Fastelavnsbolle

Om os

Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021.  Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.

Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 30 årig kok, som er bosat i Farum.  Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik og har boet i Danmark i 7 år.  Anaïs har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.

Siden 2012 har Anaïs arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark.  Hun har altid valgt at arbejde på steder med fokus på hjemmelavet mad med friske råvarer.

I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer.

Anaïs er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i kulturhuset, hvor der bliver lavet og serveret lækker mad, kaffe og kage til caféens gæster samt bestillinger ud af huset.

 

Kalender

Fællespisning 

Forår 2023

 

Pris til voksne 99kr 

Pris til børn 59kr

 

Bestil dine madbilletter her

Menuplan

7/02 Kylling i karry med grøntsager og ris 

14/02 Boeuf bourguignon med kartoffelmos  

21/02 Quiz Chilli con carne med ris og tortilla  

28/02 Gullasch med kartoffelmos 

7/03 Cheeseburger med timian kartofler og aioli 

14/03 Caribiske kylling gryderet med ris og kassava chips 

21/03 Brændt kærlighed med flæsk tern, kartoffelmos, bløde løg, persille og rødbeder 

28/03 Caribiske oksekød gryderet med bønner, ris og madbanane chips 

04/04 Boller i karry med ris 

11/04 Citron kylling med couscous, olive og bløde løg

18/04 Bøf stroganoff med kartoffelmos

25/04 Rødbeder falafel med tomat relish, timian kartofler og salat

2/05 Gratineret rødspætte med persil, panko og parmesan på rugbrød

Ændringer kan forekomme

Tirsdag
7. februar
Kl 16.45-17.45

KAGEKURSUS I ANAÏS KULTURCAFÉ

Køb billetter her

Vi vil lave to glutenfrie og veganske kager:

  • Daddelbarer med nødder og chokolade 
  • Passionsfrugt changekage (vegansk cheesecake) med glutenfri kiksebund. 

Maks. 8 deltagere 

Pris: 175,- kr. pr. deltager 

Inkluderet i prisen er fire stk. kager til at tage med hjem 

Tirsdag
7. februar
Kl 18.00-20.45

LYNGVIG FLYERS

Lyngvig Flyers er en hyggetrio med base i Vanløse. De spiller en blanding af dansk og engelsk, pop og country, nyt og gammelt. Alex på bas, Erik på sang og elguitar, Ulla på akustisk guitar.

SIND er sponsor for denne koncert, for psykisk sårbare og deres pårørende. Vil du med til fællesspisning? så skal du booke billet her.

Vil du sikre dig en gratis billet til musikoplevelsen, så skriv til bfh@sind.dk eller ring 26723102 – Emnefelt skriv: Fællesspisning og musik.

Kl. 18.00 – Menu: Kylling i karry med grøntsager og ris pr. person kr. 99.-

Kl. 19.00 – 20.45 Koncert

 

Tirsdag
14. februar
Kl 17.00

FYRAFTENSSANG

Køb billetter her

Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.

Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.

Fællessangen er gratis men vil du spise med skal du tilmelde dig senest mandag d. 13 februar kl 20.00

Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang

Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.-

Dagens ret : Boeuf bourguignon med kartoffelmos + råkost 

Lørdag
18. februar
Kl 11.30-13.30

BIRKERIS

Det femten mand store orkester startede i 1978 under ledelse af Michael Møller på Birkerød Musikskole. Og i de mere end 40 år er der blevet spillet folkemusik fra alverdens lande.

Det er blevet til flere musikalske rejser i eksempelvis Balkanmusikkens skæve takt arter, Klezmer, Irsk, Roma m.fl. Og med den nuværende orkesterleder, Ulrik Spinkel Thomsen, er turen også gået til Kina. Så kom og lyt til en musikalsk rejse med Birkeris.

Tirsdag
21. februar
Kl 18.00-21.30

Quiz, Mad og Milling

Køb billetter her

En tirsdag i hver måned byder DJ Henrik Milling op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.

Med masser af smil og fuld tryk på anekdoterne bliver det spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…

Vi dyster i hold af maks. seks deltagere, og det er med blyant og papir. Mobiltelefoner, Google, venner man kan ringe til og at spørge publikum – er ikke tilladt.

Før quizzen er der mulighed for fællesspisning.
Dagens ret: Chilli con carne med ris og tortilla + spidskål
Forvent en ualmindelig uhøjtideligt stemning. 

Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99 –
Kl. 19.00 – 21.30 Quiz m. Milling pr. person kr. 60,-

Tirsdag
28. februar
Kl 18.00-20.45

JØRGEN THORUP

Køb billetter her

Sebbers Salon har fornøjelsen at byde velkommen til sangeren og keyboardspilleren Jørgen Thorup, nok mest kendt som medlem af Shu-bi-dua i perioden 1985-2001. Efterfølgende har han turneret med Pretty Maids, sat gang i sin solokarriere og arbejdet sammen med andre musikere, Michael Hardinger og ikke mindst Søren Sebber – hvor det er blevet til duoen ”Thorup og Sebber”.

Jørgen Thorup har, ud over et repertoire der breder sig over den danske sangskat siden 80’erne, en fantastisk spændevide i sin stemme. Glæd jer til en fornøjelig aften, når de to herrer giver prøver på ikoniske sange fra ungdommens vår.

Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning: Gullasch med kartoffelmos pr. prs. kr. 99.-

Kl. 19.00 – 21.00 Koncert pr. prs. kr. 150,-

OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.

Lørdag
4. marts
Kl 11.30

TRITONUS KORKONCERT

Kom til koncert og hør skønne sange af Danmarks nationalkomponist, Carl Nielsen. Oplev et festfyrværkeri af sange arrangeret af John Høybye, Jakob Høgsbro, Per Skriver og Carl Nielsen selv.

Fra de kendte sange ”Jeg ved en lærkerede” over nyfortolkninger af f.eks. ”Solen er så rød mor” og ”Hvem sidder der bag skærmen”, til Carl Nielsens ”Tre motetter”. Alt fremført med sjæl og nerve af det hæderkronede kor Tritonus under ledelse af Jakob Høgsbro.

Tirsdag
7. marts
Kl 18.00

KANNIBALERNE

Køb billetter her

Her i Furesø går de i daglig tale som ”Kannibalerne” og er kendt som bandet med den engagerede og medrivende stil der går fra Dixieland, over N’awlins til 40’ernes Københavnske guldalderjazz.

Så kom og nyd et godt måltid i selskab med smukke Jazzballader og traditionelle numre med masser af sang, medrivende soli i numre af bl. a. Fats Waller, Armstrong, og Leo Mathiasen med flere.

Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.-
Kl. 19.00 – 21.00 koncert pr. person kr. 50,-

Dagens menu: Cheeseburger med timian kartofler og aioli 

OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.

Tirsdag
14. marts
Kl 17.00

FYRAFTENSSANG

Køb billetter her

Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. Pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.

Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.

Fællessangen er gratis – men vil du spise med skal du tilmelde dig senest dagen før kl. 20.00.

Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.- og 59,- (børn u/ 12 år)

Dagens ret : Caribisk kylling gryderet med ris og kassava chips

Fredag
17. marts
Kl 17.30

SAINT PATRICK’S DAY

Køb billetter her

Kom med til fejring af Saint Patrick’s Day.
I store dele af verden fejres denne dag med irsk musik, store parader og ikke mindst rigelige mængder øl. Caféen inviterer derfor til ”Sausages with Irish champ”, efterfulgt af en klassisk irsk jamsession.

Her vil man kunne opleve en gruppe musikere, der sidder omkring et bord, og spiller alle de gamle hjemstavnssange. Man er velkommen til at medbringe sit instrument og være med på et par numre. Den irske session bliver kyndigt styret af det gode gamle irsk/skotske band ”Scrumpy”.
VELKOMMEN!

Pris for mad og underholdning: 249,- + gebyr, inkl. et glas øl eller vin

Tirsdag
21. marts
Kl 18.00-21.30

Quiz, Mad og Milling

Køb billetter her

En tirsdag i hver måned byder DJ Henrik Milling op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.

Med masser af smil og fuld tryk på anekdoterne bliver det spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…

Vi dyster i hold af maks. seks deltagere, og det er med blyant og papir. Mobiltelefoner, Google, venner man kan ringe til og at spørge publikum – er ikke tilladt.

Før quizzen er der mulighed for fællesspisning.
Dagens ret: Brændt kærlighed med flæsk tern, kartoffelmos, bløde løg, persille og rødbeder 

Forvent en ualmindelig uhøjtideligt stemning. 

Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99 –
Kl. 19.00 – 21.30 Quiz m. Milling pr. person kr. 60,-

Tirsdag
28. marts
Kl 18.00-20.45

BOBO MORENO

Køb billetter her

”Der er sangere – og så er der Bobo Moreno! “. Et citat fra selveste ledelsen af Sebbers Salon: ”Bobo er ganske enkelt i en vokal liga for sig selv! Han cruiser, med største selvfølgelighed rundt i et utal af genrer. Hvis man skulle fremhæve nogen, så ville det nok være Motown, Jazz og Pop” 

Repertoiret er klassikere fra de sidste fem årtier, fra Percy Sledge til Elton John og mon ikke også en Otto Brandenburg kan finde vej!

Sidste gang Bobo Moreno gæstede Farum Kulturhus, måtte vi love publikum at han ville vende tilbage, så her er han!

Kl. 18.00 Fællesspisning: Caribisk oksegryderet med bønner, ris og madbanan chips pr. person kr. 99.-
Kl. 19.00 – 21.00 Koncert pr. person kr. 150,-

OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.

Lørdag
1. April
Kl 11.30-13.30

SCHOU & BIRKE

Kvartetten Schou & Birke har sine rødder i 70’er-80’ernes danske folk/rock scene. Orkestret præsenterer Kim Schous og Hans Christian Birkelands underfundige, humoristiske, stemningsfyldte og melodiøse sange med hverdagspoetiske og samfundsrelaterede tekster.
Repertoiret spænder vidt over genrer som folk, blues, country, pop/rock mm. Bandets helt personlige lyd og stemning er gennemgående, både i det instrumentale udtryk med instrumenter som bas, guitar, mundharpe, violin, mandolin, tværfløjte, sopransax, ukulele – og vokalt med vellydende korarrangementer.
Schou & Birke udgav i april 2021 en ny ep ”Hun bar hans navn” – en samling nye danske sange, som bringer dig med på en rejse rundt i Danmark.

Tirsdag
4. April
Kl 16.45-17.45

KAGEKURSUS I ANAÏS KULTURCAFÉ

I denne omgang skal vi lave éclairs fra bunden. I vil lære at lave dejen og bage dem. Mens de bager, vil vi lave en vaniljecrème sammen. Og til sidst vil vi pynte dem i deres klassiske version med vaniljecrème og chokoladeganache.
Velkommen!

Max antal deltagere: 8 

Pris: 175,- pr. deltager 

Prisen inkluderer fire éclairs lige til at tage med hjem. 

Kontakt os

Udfyld denne form for at kontakte os