Menu
Menu
Menu
Vi tilbyder et udvalg af hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med friske råvarer. For os er økologi og bæredygtighed meget vigtigt. Derfor er vores grøntsager og frugter økologiske samt stor set af vores tørvarer.
I vores menukort har vi ønsket at tilbyde en multikulturelle udvalg af frokostretter: I vil derfor have mulighed for at spise bl.a. traditionelt dansk smørrebrød, men også italiensk panini og latinamerikanske empanadas!
Hver tirsdag aften tilbyder vi fællesspisning med en lækker ret lavet med kærlighed og hver lørdag tilbyder vi vores lækre brunch platte som kan nydes med familien eller venner.
Der vil også blive tilbudt maden som catering og private dining. Mange menuer kan findes som inspiration på siden Anaïs Dining. Kontakt os gerne for at få en skræddersyet menu/tilbud.
Vi glæder os til at servere lækker mad til jer!
Med øko ost og øko smør
Kartoffelmad med æg, aioli, ristede løg, purløg og karse
Rejemad med pillede rejer, purløg, dild og syltede rødløg
Kyllingesalat med æble, karrydressing og sprød bacon
Øko skinke, ost, tomat og rucola
Øko mozzarella, tomat, rucola og pesto
Kylling og peberfrugt
Tomat og mozzarella
2 valgfrie empanadas med salat
Øko croissant
Hjemmelavet mini tærter (med chokolade eller bær)
Hjemmelavet cookie med chocolate chip
Hjemmelavet blåbær muffin
Bacon, pølser, røræg, ost, frugter, brownie, øko yoghurt med granola og coulis samt brød, rugbrød og øko smør
Vegetar med øko caprese salat i stedet for bacon og pølser
Med øko filter kaffe og øko smoothie
Øko filterkaffe BKI
Øko te Østerlandsk
Espresso
Americano
Cappuccino
Latte
Mocca
Øko Chai Latte
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, squash eller faxe kondi)
Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, rabarber eller appelsin)
Tuborg Classic fra fad 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl
Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl
Grimbergen Rouge 6,5% 33 cl
Carlsberg Nordic 0,5% 33 cl
Snaps 4 cl
Rødvin Campo di Marzo, Primitivo, Italien glas/flaske
Rødvin Château de Montfaucon, Côtes du Rhône, Frankrig
Hvidvin Hillside Valley, Chardonnay, California
Hvidvin Casa Benasal, Økologiske, Spanien
Med øko ost og øko smør
Kartoffelmad med æg, aioli, ristede løg, purløg og karse
Rejemad med pillede rejer, purløg, dild og syltede rødløg
Kyllingesalat med æble, karrydressing og sprød bacon
Øko skinke, ost, tomat og rucola
Øko mozzarella, tomat, rucola og pesto
Kylling og peberfrugt
Tomat og mozzarella
2 valgfrie empanadas med salat
Øko croissant
Hjemmelavet mini tærter (med chokolade eller bær)
Hjemmelavet cookie med chocolate chip
Hjemmelavet blåbær muffin
Bacon, pølser, røræg, ost, frugter, brownie, øko yoghurt med granola og coulis samt brød, rugbrød og øko smør
Vegetar med øko caprese salat i stedet for bacon og pølser
Med øko filter kaffe og øko smoothie
Øko filterkaffe BKI
Øko te Østerlandsk
Espresso
Americano
Cappuccino
Latte
Mocca
Øko Chai Latte
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, squash eller faxe kondi)
Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, rabarber eller appelsin)
Tuborg Classic fra fad 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl
Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl
Grimbergen Rouge 6,5% 33 cl
Carlsberg Nordic 0,5% 33 cl
Snaps 4 cl
Rødvin Campo di Marzo, Primitivo, Italien glas/flaske
Rødvin Château de Montfaucon, Côtes du Rhône, Frankrig
Hvidvin Hillside Valley, Chardonnay, California
Hvidvin Casa Benasal, Økologiske, Spanien
Alle vores vine bliver leveret og parret af vores lokale samarbejdspartnere Alverdens Vine.
Vores kaffe bønner kommer fra vores lokale partner No Label i Farum.
Anaïs Kulturcafé er den nye café i Farum Kulturhus. Forpagtningen er blevet overtaget af Anaïs Drouhait, ejer af Anaïs Dining og Anaïs Idrætscafé i august 2021.
Anaïs er en 28-årig kok bosat i Farum som har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik, og har boet i Danmark i 6 år.
Anaïs (som man udtaler anna-is) har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.
Hun har arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark siden 2012, og har altid valgt at arbejde på steder hvor der var fokus på hjemmelavet mad, med friske råvarer.
I 2019 starter hun hendes cateringvirksomhed Anaïs Dining, hvor der bliver tilbudt gourmet madoplevelser i egne omgivelser.
Fra august 2020 har hun drevet café ved Svømmehallen i Farum, hvor hun har fået mulighed for at udvikle catering og gourmet take away koncepter.
Hun er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i Kulturhuset, hvor der vil blive serveret lækker mad til både caféens og catering gæster!
Tirsdag
21. september
Kl 18.00 – 21.30
Den kendte radiovært Henrik Milling byder op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.
Forvent at der er ualmindelig uhøjtideligt stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det der er meget værre.
Bemærk: De bedste pladser reserveres til dem, der spiser med.
På menuen: Boller i karry med ris
Lørdag
25. september
Kl 11.30 – 13.30
Værløse Folkemusikanter spiller musik fra alverdens lande. Repertoiret omfatter flere hundrede numre fra Danmark og de øvrige nordiske lande hvor publikum kan lade sig medrive af mere eller mindre velkendte og fremmedartede rytmer. Orkestret har optrådt i Danmarks Radio og har deltaget i spillemandsstævner i Danmark og i Sverige. I 2006 modtog de Værløse Kommunes Kulturpris.
Det hele begyndte i 1978 som et aftenskolehold under Værløse Musikskoles voksenafdeling. Fra en beskeden begyndelse med en håndfuld spilleglade amatører har orkesteret, under kyndig ledelse af Rene Axelsen, udviklet sig til at omfatte omkring tyve rutinerede musikanter, fordelt på instrumenter som fløjte, violin, mandolin, klarinet, harmonika, guitar, banjo, cello og kontrabas.
Så kom frisk halm i træskoene og kig ned i Farum Kulturhus.
Tirsdag
28. september
Kl 18.00 – 21.30
Traditionen tro er der fællesspisningen hver tirsdag i Cafeen, gerne efterfulgt af underholdning. Denne tirsdag vil vi byde på en sand musikalsk perle:
Violinisten Kim Sjøgren og pianisten Anders Ahnfelt-Rønne har haft et berømmet kunstnerisk samarbejde i mere end 30 år og deres ægte fortolkninger af de store klassikere får øjenbrynene til at hæve sig og den gode følelse til næsten at kamme over.
På programmet bl.a.: Beethovens sonate nr.6 samt den berømte Kreutzersonate, to store værker for violin og klaver – indrammet af andre klassiske godbidder og af et godt lune hos de medvirkende.
På menuen: Boeuf bourguignon med kartoffelmos
Lørdag
2. oktober
Kl 11.30 – 12.45
Kåre Børjesen er, om nogen, synonym med Furesø. I over 20 år har Kåre stillet op til diverse arrangementer, lige fra fredagsbar, de runde fødselsdage til bryllupper & begravelser.
Kåre har en smuk croonerstemme, der rammer sjælen dybt, hvilket I kan opleve den dag, han kommer forbi med sin guitar og giver et sæt af sit enorme repertoire der tæller en stor del af den danske, engelske og amerikanske sangskat. Man er velkommen til at komme med opfordringer.
Tirsdag
5. oktober
Kl 18.00 – 21.00
ORD kan skabe billeder, når de er sat sammen til fortællinger, og det er netop hvad aftenens ORD er: Ord sat sammen til en samling af farvede og grå fortællinger i dur og mol, fortalt af nogle af landets bedste historiefortællere inspireret af aftenens tema. Fortællinger, der dufter af regn, smager af æble, knitrer som ild brænder som en lussing og føles som det første kys. En blanding af fiktive, sandfærdige, finurlige og filosofiske fortællinger med stof til eftertanke. Hver fortæller har sin egen unikke form og alle aftener med ORD byder på stor diversitet. Det er ORD for voksne.
Denne aften:
Favoritterne – Vigga Bro, Aske Ebbesen, André Andersen
Fortællingens grand old lady, Vigga Bro, er blandt aftenens fortællere og behøver næppe den store introduktion. Hun er passet op af to af landets mest efterspurgte fortællere, Aske Ebbesen og André Andersen. De fortælle deres favorithistorier, så det bliver bestemt ikke kedeligt. Er det din første oplevelse med fortælling for voksne, er det absolut et hold der er værd at starte med!
Læn dig tilbage og fold ørerne ud – du er i trygge hænder. Det er ORD for voksne.
Vært: André Andersen
Kl. 18 – 19 Fællesspisning
Kl. 19 – 21 ORD
På menuen: Lasagne med bolognese og bechamel sauce
Lørdag
9. oktober
Kl 10.00 – 15.00
Tirsdag
10. oktober
Kl 17.00 – 19.00
Kun afbrudt af Corona restriktioner, vender den meget populære Fyraftenssang tilbage. Det er, traditionen tro, den 2. tirsdag i måneden.
Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.
Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 15 år med stadig stigende popularitet.
På menuen: Paprika mørbradgryde med ris
Lørdag
16. oktober
Kl 11.30 – 13.30
På denne dag vil der for nogen, blive lejlighed til at stifte bekendtskab med et nyt musikinstrument – nemlig Koraen. En udhulet kalabas med en pind hvortil der er opspændt 21 strenge lavet af fiskesnøre. Den har sin oprindelse i vest Afrika ligesom dagens to kunstnere. Koraen er et sjælefuldt instrument med bløde fyldige, næsten længselsfule, toner der har tendens til at fylde ethvert rum.
Den herboende gambiske musiker Dawda er født ind i griot-familien Jobarteh, som i generationer har været musikere og historiebærere i Mandinga kulturen. man fornemmer den nære tilknytning til den arv når man høre musikken. Der vil nok ikke være mange der forstår de enkelte ord, men historien vil blive udbredt når man høre sangene, tonerne og rytmen.
Med sig på scenen har Dawda selskab af den Nigerianske percussionist Sal Dibba. de 2 musikere har spillet sammen i adskillige år, i talrige sammenhænge og, ikke mindst, i det meste af verden.
Udfyld denne form for at kontakte os
Anaïs Kulturcafé
Stavnsholtvej 3
3520 Farum
Tlf: 2512 9413
info@anaisdining.dk
Åbningstider
Mandag – Fredag | kl 10-17
Tirsdag | kl 10-22*
Lørdag | kl 10-15
Søndag | Lukket
* OBS Kun åbent indtil kl 22 ved fællespisning
