Dagensret 4-8/12: Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos. Vi holder juleferie de 23/12/23 - 7/01/24 🎄
Menu
Menu
Menu
Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske!
Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk.
Så kan du med sparing fra Anaïs sammensætte den menu som passer dine behov og ønsker. Du vil også have mulighed for at få svar på alle dine praktiske spørgsmål.
Er du kunde i forvejen og/eller er sikker på den menu du ønsker at booke? Så kan du gøre det direkte på min hjemmeside www.anaisdining.dk uden at booke et møde.
Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør
Øko hjemmelavet tebolle/med øko ost og smør
Øko skyr med øko granola og coulis
Æggemuffin med bacon, spinat og øko salat /med brød
Øko croissant
Hjemmelavede kager: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær
Avocadomad med persillepesto og sorte sesamfrø (vegansk)
Hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano
Roastbeef med aioli, peberrod og cassava chips
Rimmet laks med agurk og sennepsdressing
Avocado med artiskok-hummus (vegansk)
Hjemmelavede frikadeller med aioli og syltede agurk
Spicy tunsalat med persille og skalotteløg
Toast med ålerøget skinke og øko ost
Toast med portobello, aubergine og persillepesto (vegansk)
Salat med rimmet laks, øko hjertesalat, agurk, cherry tomater, sennepsdressing og røget mandler
Øko kikærtesalat med perlebyg, hjertesalat, agurk, cherry tomater og citrondressing (vegansk)
Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.
Æggemuffin med bacon og spinat, serrano, øko ost, frugt, lille dagenskage, øko skyr med coulis og granola, øko brød og rugbrød med smør
Hønsesalat, rimmet laks med sennepsdressing, roastbeef med aioli, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Flæskesteg med kålsalat, smilende æg med rejer, hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Kan også bestilles som catering.
Dagens suppe serveres fra september indtil maj
Øko filterkaffe med refill
Øko te (earl grey, jasmin, ginger/lemon, kvæde, lakrids eller kamille)
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single/dobbelt shot)
Cortado
Latte (lille/stor)
Is kaffe med karamel sirup
Øko Chai Latte
Flat white
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, faxe kondi eller faxe free appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerod, rødbede, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, appelsin eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Gin & tonic
Grimbergen 33 cl (Double Ambrée/Blonde)
Øko alkoholfri øl Don't worry (lys/mørk)
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør
Øko hjemmelavet tebolle/med øko ost og smør
Øko skyr med øko granola og coulis
Æggemuffin med bacon, spinat og øko salat /med brød
Øko croissant
Hjemmelavede kage: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær
Avocadomad med persillepesto og sorte sesamfrø (vegansk)
Hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano
Roastbeef med aioli, peberrod og cassava chips
Rimmet laks med agurk og sennepsdressing
Avocado med artiskok-hummus (vegansk)
Hjemmelavede frikadeller med aioli og syltede agurk
Spicy tunsalat med persille og skalotteløg
Toast med ålerøget skinke og øko ost
Toast med portobello, aubergine og persillepesto (vegansk)
Salat med rimmet laks, øko hjertesalat, agurk, cherry tomater, sennepsdressing og røget mandler
Øko kikærtesalat med perlebyg, hjertesalat, agurk, cherry tomater og citrondressing (vegansk)
Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.
Æggemuffin med bacon og spinat, serrano, øko ost, frugt, lille dagenskage, øko skyr med coulis og granola, øko brød og rugbrød med smør
Hønsesalat, rimmet laks med sennepsdressing, roastbeef med aioli, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Flæskesteg med kålsalat, smilende æg med rejer, hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano, øko ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Kan også bestilles som catering.
Suppe serveres fra september indtil maj.
Øko filterkaffe med refill
Øko te (earl grey, jasmin, ginger/lemon, kvæde, lakrids eller kamille)
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single/dobbelt shot)
Cortado
Latte (lille/stor)
Iskaffe med karamel sirup
Øko Chai Latte
Flat white
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, faxe kondi eller faxe free appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerod, rødbede, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, appelsin eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Gin & tonic
Grimbergen 33 cl (Double Ambrée/Blonde)
Øko alkoholfri øl Don't worry (lys/mørk)
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
December 2023
Her kan I se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, muffins, raw bar samt andre hjemmelavede kager.
Mandag Peanut tærter med karamel
Tirsdag Tiramisu
Onsdag Mandeltærte med pærer
Torsdag Éclairs
Fredag Kirsebær Cheesecake
Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021. Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.
Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 30 årig kok, som er bosat i Farum. Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik og har boet i Danmark i 7 år. Anaïs har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.
Siden 2012 har Anaïs arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark. Hun har altid valgt at arbejde på steder med fokus på hjemmelavet mad med friske råvarer.
I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer.
Anaïs er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i kulturhuset, hvor der bliver lavet og serveret lækker mad, kaffe og kage til caféens gæster samt bestillinger ud af huset.
Dagensret
Efterår 2023
129kr pr kuvert
69kr lille/børn
4-8/12 Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos
11-15/12 Kylling med øko svampe sauce og ris
18-22/12 Flæskesteg med tilbehør
Ændringer kan forekomme
Tirsdag
5. December
kl 18-21.30
Det er den første tirsdag i måneden – og det betyder at der skal quizzes med Danmarks bedste quizmester Henrik Milling.
Hvad skal der til for at vinde? Hvis man er skarp på alt hvad der hører under fænomenet ”popkultur” – som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil mm. – så er man muligvis med i favoritfeltet.
Forvent at der er ualmindelig uhøjtidelig stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks.: Huset på Christianshavn, Everybody Loves Raymond, Bladerunner, Iron Man, The Rolling Stones, Mesterkokken, Whitesnake, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, Tintin og Matrix og det, der er meget værre…
Der dystes i hold af maks. seks deltagere, og det er Old School med pen og papir. Mobiltelefoner, Google, opkald til venner og spørgsmål til publikum, er ikke tilladt.
Før quizzen er der mulighed for fællesspisning i Anaïs Kulturcafé. Dagens menu er Øko boeuf bourguignon med kartoffelmos
Kl. 18.00 – 19.00: Fællesspisning pr. person kr. 129,- ( Børn kr. 65,- )
Kl. 19.00 – 21.30: Quiz med Milling pr. person kr. 60,-
Tirsdag
12. December
kl 17-19
Fyraftenssang er en meget smuk og stemningsfuld tradition, som ÆldreSagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.
Arrangørerne finder til hvert arrangement en sangvælger, der udvælger sange fra Højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, sangvælgeren fortæller lidt om sig selv, og pianisten sørger for musikalsk ledsagelse.
Fællessangen er gratis men vil du spise med skal du tilmelde dig på Kulturhusets hjemmeside.
Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang
Kl. 17.45 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 129.-
Dagens ret: kylling med øko svampesauce og ris
Lørdag
16. December
kl 11.30-13.30
Udfyld denne form for at kontakte os
Anaïs Kulturcafé
Kulturtorvet 12
3520 Farum
Caféens tlf: 5282 9407
Anaïs tlf: 2512 9413
Åbningstider
Mandag – Fredag: Kl 10.00 – 19.00
Lørdag: Kl 10.00 – 15.00
Søndag: Lukket
Vi holder åbent længere ved tirsdagsarrangementer
