Dagensret uge 23: Øko bøf stroganoff med øko kartoffelmos

Velkommen til jeres

Kulturcafé

Anaïs Kulturcafé ligger i hjertet af Farum Kulturhus!

Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske! 

Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk

Morgenmad og søde sager

Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør​

19/29kr

Græsk yoghurt med øko granola, marmelade og bær

39kr

Lille morgenmad (indtil kl 12): røræg, bacon og øko salat

45kr

Øko croissant

22kr

Hjemmelavede kager: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...

37kr

Hjemmelavet cookie med chokolade

25kr

Hjemmelavet muffin med blåbær eller hindbær

32kr

Smørrebrød på øko rugbrød

Hønsesalat med æble, selleri og sprød bacon

62kr

Æggesalat med karry, purløg og ristede løg

52kr

Avocadomad med tomat, sesamfrø, olivenolie og citron

62kr

Rejemad med danske Skagen rejer og citronmayo

69kr

Sandwich på øko bolle

Spicy tun salat med persil og skalotteløg

59kr

Røget laksemousse med revet gulerødder og dill

59kr

Skinke og ost sandwich med dijonnaise

59kr

Empanadas med salat og balsamico dressing

Indbagt med pulled pork

57kr

Indbagt med spinat (vegansk)

52kr

Salater

Cæsarsalat med kylling, parmesanost, øko romaine salat, cherry tomater og croutoner

69kr

Øko avocado salat med agurk, cherry tomater, røget mandler, romaine salat og citron vinaigrette

67kr

Dagens varme ret

99kr

Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.

Brunch platte (lørdag kl 10-14)

129kr

Bacon, pølser, røræg med purløg, øko vesterhavsost, frugter, øko tebirkes, yoghurt med granola og coulis, surdejsbrød, rugbrød og øko smør.

Frokost platte

  • Hønsesalat med sprød bacon
  • Øko avocado salat med sesamfrø og tomat
  • Skagen rejer med citron mayo
  • Ost og vindruer
  • Øko surdejsbrød og rugbrød med øko smør

169kr

Dagens øko suppe

45kr

Suppe serveres fra september indtil maj.

Bruschetta

54kr

med oliventapenade, tomat og basilikum

Drikkevarer

Varme

Øko te Østerlandsk

25kr

Øko filterkaffe med refill

25kr

Dobbelt espresso

32kr

Americano

35kr

Cappuccino (single eller dobbel shot)

35/39kr

Cortado

35kr

Is kaffe med karamel sirup

39kr

Latte (lille eller stor)

35/42kr

Øko Chai Latte

37kr

Varm kakao med flødeskum

35kr

Kolde

Kildevand

15kr

Danskvand (med eller uden citrus)

20kr

Sodavand (coca cola, cola zero eller faxe kondi)

27kr

Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)

39kr

Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)

39kr

Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst eller rabarber)

29kr

Øko fadøl 25/50 cl

29/49kr

Carlsberg Pilsner 33 cl

29kr

Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl

45kr

Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl

45kr

Øko alkoholfri øl 33 cl

39kr

Snaps 4 cl

25kr

Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske

45/200kr

Dagens kager

Juni 2023

Her kan I se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, muffins, dadelbarer samt andre hjemmelavede kager. 

Mandag Rabarbertrifli 

Tirsdag Bær éclairs

Onsdag Cheesecake

Torsdag Pavlova

Fredag Mini tærte med bær 

Om os

Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021.  Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.

Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 30 årig kok, som er bosat i Farum.  Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik og har boet i Danmark i 7 år.  Anaïs har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.

Siden 2012 har Anaïs arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark.  Hun har altid valgt at arbejde på steder med fokus på hjemmelavet mad med friske råvarer.

I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer.

Anaïs er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i kulturhuset, hvor der bliver lavet og serveret lækker mad, kaffe og kage til caféens gæster samt bestillinger ud af huset.

 

Kalender

Dagensret

Forår 2023

Pris til voksne 99kr 

Pris til børn 59kr

 

Menuplan

Uge 23 Øko bøf stroganoff med øko kartoffelmos

Uge 24 Crispy chicken med øko timian kartofler og salat

 

Ændringer kan forekomme

Lørdag
17. Juni
Kl 11.30-13.30

DON PEDROS KAPEL

Sommeren er ved at være over os, og med det tænker mange på den kommende ferie, så Farum Kulturhus slutter sæsonen af med en lille musikalsk rejse.

Don Pedros og hans venners musikalske rejse tager os fra Farum til Sydeuropa, Caribien, USA og tilbage igen. På turen vil du opleve kendte melodier med nyfortolkede tekster og morsomme indfald.

På piano – Niels Brocksted, på bas – Erling Nørregaard, på guitar, banjo og sang – Ole Sterndorff, på slagtøj – Michael Dyva, på sopransax og sang – Ole Bundgaard, på fløjte og sax – Erik Nielson og på basun og sang – Peter Wrangel.

Kontakt os

Udfyld denne form for at kontakte os