Velkommen til jeres nye

Kulturcafé

Anaïs Kulturcafé er den nye café i Kulturhuset

Vi tilbyder et udvalg af hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med friske råvarer. For os er økologi og bæredygtighed meget vigtigt. Derfor er vores grøntsager og frugter økologiske samt stort set alle vores tørvarer og drikkevarer. I december 2021 har vi fået det sølv økologiske spisemærke! Det betyder at mere end 60% af vores råvarer er økologiske.

I vores menukort har vi ønsket at tilbyde et multikulturelt udvalg: I vil derfor have mulighed for at spise bl.a. traditionelt dansk smørrebrød, men også italiensk panini og latinamerikanske empanadas!
Hver tirsdag aften tilbyder vi fællesspisning med en lækker ret lavet med kærlighed og hver lørdag tilbyder vi vores lækre brunch platte som kan nydes med familien eller venner.

Der vil også blive tilbudt maden som catering og private dining. Mange menuer kan findes som inspiration på siden Anaïs Dining. Kontakt os gerne for at få en skræddersyet menu/tilbud.

Vi glæder os til at servere lækker mad til jer!

Fra september 2021 kan vi med stolthed fremvise vores sølv økologiske spisemærke!

Menukort

Øko hjemmelavet surdejsbolle

15kr

Med øko ost og øko smør

24kr

Smørrebrød

Kartoffelmad med persillemayo, grøntsagerschips, purløg og ristede løg

49kr

Rejesalat med purløg, dild og skalotteløg

54kr

Kyllingesalat med karrydressing og sprød bacon

54kr

Avocadomad med tomat, sesamfrø, olivenolie og citron

49kr

Øko surdej panini

Øko skinke, ost og tomat

54kr

Øko mozzarella, tomat og pesto

54kr

Empanadas med salat og balsamico dressing

Indbagt kylling med peberfrugt og løg

39kr

Indbagt tomat, mozzarella og basilikum

39kr

2 stk.: Vælg en eller to slags

64kr

Søde sager

Øko croissant

22kr

Hjemmelavet mini tærter

35kr

Hjemmelavet cookie med chokolade

20kr

Hjemmelavet muffin

30kr

Brunch platte (hver lørdag kl 10-14)

99kr

Bacon, pølser, røræg, ost, frugter, brownie, yoghurt med granola og coulis samt brød, rugbrød og øko smør

Vegetar med øko caprese salat (mozzarella, tomat og balsamico)

99kr

Med øko filter kaffe og øko smoothie

149kr

Frokost platte

Skal bestilles i forvejen til min. 10 kuvert

  • Urtemarineret rejesalat med cherrytomater
  • Svinekød frikadeller med persil og aioli 
  • Roastbeef med ristede løg og  peberrodscreme 
  • Tortilla chips med varmrøget laksemousse og syltede løg
  • Président brieost med vindruer 
  • Surdejsbrød, rugbrød og øko smør 

129kr

Drikkevarer

Varme

Øko te Østerlandsk

20kr

Øko filterkaffe BKI

20kr

Espresso

25kr

Americano

30kr

Cappuccino

30/35kr

Cortado

30kr

Is kaffe

35kr

Latte

30/35kr

Mocca

35kr

Øko Chai Latte

30kr

Varm kakao med flødeskum

30kr

Kolde

Kildevand

10kr

Danskvand (med eller uden citrus)

20kr

Sodavand (coca cola, cola zero, squash eller faxe kondi)

25kr

Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)

39kr

Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)

35kr

Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst eller rabarber)

25kr

Øko Tuborg Rå fra fad 25/50 cl

25/45kr

Carlsberg Pilsner 33 cl

28kr

Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl

38kr

Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl

38kr

Grimbergen Rouge 6,5% 33 cl

38kr

Øko alkoholfri øl 33 cl

35kr

Snaps 4 cl

25kr

Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske

40/180kr

Om os

Anaïs Kulturcafé er den nye café i Farum Kulturhuset. Forpagtningen er blevet overtaget af Anaïs Drouhait, ejer af Anaïs Dining og Anaïs Idrætscafé i august 2021.

Anaïs er en 28-årig kok bosat i Farum som har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik, og har boet i Danmark i 6 år.
Anaïs (som man udtaler anna-is) har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.


Hun har arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark siden 2012, og har altid valgt at arbejde på steder hvor der var fokus på hjemmelavet mad, med friske råvarer.
I 2019 starter hun hendes cateringvirksomhed Anaïs Dining, hvor der bliver tilbudt gourmet madoplevelser i egne omgivelser.


Fra august 2020 har hun drevet café ved Svømmehallen i Farum, hvor hun har fået mulighed for at udvikle catering og gourmet take away koncepter.

Hun er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i Kulturhuset, hvor der vil blive serveret lækker mad til både caféens og catering gæster!

Kalender

Fællespisning 

Forår 2022

Fra den 25/01/2022 tilbyder vi fællespisning hver tirsdag kl 18.00. 

Det er også muligt at bestille maden til at tage med hjem (85kr voksen portion og 45kr børne portion) . Afhentning mellem kl 17 og 17.30. 

Menu 

25/01 Gullash med kartoffelmos 

01/02 Boller i karry med ris 

08/02 Citron kylling med couscous 

15/02 Boeuf stroganoff med kartoffelmos 

22/02 Græske frikadeller med tzatziki og bulgur

1/03 Unghane à la provencale med timian kartofler og rodfrugter 

8/03 Kylling i rød karry med ris

15/03 Braiserede svinekæber med pilaf ris 

22/03 Butter chicken med ris

29/3 Kylling panang med ris 

5/04 Gratineret græsk moussaka 

12/04 Brændende kærlighed

19/04 Pasta med bolognese sauce og parmesanost 

26/04 Boeuf bourguignon med kartoffelmos

3/05 Cheeseburger med timian kartofler og aioli

10/05 Tarteletter med høns i asparges, persil og sprød bacon

17/05 Cæsar salat med kylling, croutoner og hjemmelavet cæsar dressing, dertil surdejsbrød med smør

Billetter til fællespisninger kan bestilles på kulturhusets hjemmeside.

Send os en besked eller kom forbi caféen til at bestille retterne til at tage med hjem.

Tirsdag 
18. januar
Kl 18.00-21.00

AFLYST

Quiz, Mad & Milling AFLYST

Kom og quiz med os! Og få ny viden, du ikke vidste du lige stod og manglede.
Mød Henrik Milling, en enmands fest på to ben, der formår at underholde og oplyse i ét og samme greb.

Til tirsdags quizzen kan familier mødes over maden, for senere at dyste med vores knivskarpe stamgæster fra IDA.
Book pladser her, et hold har max. 6. kombattanter

Vi quizzer næste gang den 18. januar, og herefter den 15. i februar og marts.
Bemærk: De bedste pladser reserveres til dem, der spiser med.

På menuen: Chilli con carne med ris og tortilla

Lørdag
22. januar
Kl 11.30-13.30

Koncert og lørdagsbrunch – Verdich & Wittrock

Morten Wittrock og Lars Verdich der har 30 års jubilæum i år, samlet et fantastisk hold af drevne musikere. De er i selskab med deres mangeårige legekammerat Torben Kure på bas og mandolin. Fra Texasbyen Austin kommer 2 fantastiske musiker, nemlig trommeslageren John Chipman og guitarist, producer Gabe Rhodes.

Den musikalske vinkel er blues, roots, tilsat et strejf af New Orleans jazz, når der bliver lagt op til fri leg på scenen.

Tirsdag 
25. januar
Kl 18.30-20.30

Holger Bech Nielsen: Teorien om alt

Et foredrag om de store spørgsmål, de endelige erkendelser og jagten på “Gud”.
Findes verden, eller gør den ikke? Findes tiden, eller gør den ikke? Findes der en “gud”, eller gør der ikke? Holger Bech Nielsen, dansk højenergifysiker på internationalt niveau, gør status efter et langt liv i fysikkens tjeneste.

Holger Bech Nielsen har skrevet en bog, som netop er udgivet: Teorien om alt.

Oplev et helt unikt foredrag – med masser af stof til eftertanke.
Mød manden, der om nogen repræsenterer den danske forskning internationalt – og mød samtidig en mand, der brænder for emnet – og på indlevende og humoristisk vis giver interessen videre!

På menuen: Gullasch med kartoffelmos

Lørdag 
29. januar
Kl 11.30-13.30

Koncert og lørdagsbrunch – Esben Just Trio

”Down Yonder to the Big Easy” – hvad ligger der mon i den ruteanvisning til dagens Koncert?
Med fortællinger og billedskabende historier fra jazzens fødeby; New Orleans bliver det en formiddag, hvor musikken får lov til at ruske i kroppen, forsage fodstamp og håndklap og endsige lidt fællessang.

Efter i en årrække at have at have turneret landet rundt med Esben Just soloshow og SPJustFrost på skift, er tiden nu kommet til at genoplive Esben Just Trio. Denne gang i en aftapning der blander det bedste fra begge konstellationer.

Med musikanterne på dagen er Morten Ankarfeldt på kontrabas og Rasmus Lund på trommer.

Tirsdag
15. februar
Kl 18.00-21.00

Quiz, Mad & Milling

Den kendte radiovært Henrik Milling byder op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.

Forvent at der er ualmindelig uhøjtideligt stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det der er meget værre.

Bemærk: De bedste pladser reserveres til dem, der spiser med.

På menuen: Boeuf stroganoff med kartoffelmos

Tirsdag
15. marts
Kl 18.00-21.00

Quiz, Mad & Milling

Den kendte radiovært Henrik Milling byder op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.

Forvent at der er ualmindelig uhøjtideligt stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det der er meget værre.

Bemærk: De bedste pladser reserveres til dem, der spiser med.

På menuen: Braiserede svinekæber med pilaf ris

Kontakt os

Udfyld denne form for at kontakte os