Ugensret 8-12/4: Cheeseburger med øko timiankartofler og aioli

Velkommen til jeres

Kulturcafé

Anaïs Kulturcafé ligger i hjertet af Farum Kulturhus!

Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske! 

Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk

Holder du snart en fest med over 20 gæster og mangler du stadig at have maden på plads?

Så kan du med sparing fra Anaïs sammensætte den menu som passer dine behov og ønsker. Du vil også have mulighed for at få svar på alle dine praktiske spørgsmål. 

Er du kunde i forvejen og/eller er sikker på den menu du ønsker at booke? Så kan du gøre det direkte på min hjemmeside www.anaisdining.dk uden at booke et møde.

Dagens kager

April 2024

Her kan I se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, muffins, raw bar samt andre hjemmelavede kager. 

Mandag Jordbærkage med vaniljemousse 

Tirsdag Peanuttærte med karamel 

Onsdag Eclairs

Torsdag Cheesecake 

Fredag  Bærtærte

Om os

Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021.  Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.

Når du besøger vores hyggelige café, vil du blive mødt af en af vores smilende medarbejdere. Vi er et team med mange forskellige baggrunde og evner, hvilket giver os god inspiration til at lave lækker mad og god kaffe til vores søde kunder. Vi byder praktikanter i alle aldre og etniske baggrunde velkommen, og gør vores bedste for at de får en lærerig oplevelse, og føler sig som en del af teamet. Fælles for alle i teamet er godt humør, og et ønske om at give jer en god oplevelse i vores café.

Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 31-årig kok, som er bosat i Farum. Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik. I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer. Kendetegnende for Anaïs er hendes kærlighed til hjemmelavet mad og friske råvarer.

Har du spørgsmål eller ønsker til catering eller private dining, kan du altid booke et møde med Anaïs, der står klar til at lave en lækker menu til dit arrangement. 

Vi glæder os til at se jer i vores hyggelige café!  

Kalender

Dagensret

Forår 2024

 129kr pr kuvert

69kr lille/børn

Menuplan

8-12/4 Cheeseburger med øko timiankartofler og aioli

15-19/4 Øko grøntsagslasagne med champignonsauce (vegetarisk)

22-26/4 Asiatisk kylling med cashewnødder, sesam, broccoli og ris

29/4-3/5 Cheeseburger med øko timiankartofler og aioli

6-10/5 Jamaicanske jerk chicken med ris og salat 

13-17/5 Hakkebøf med bløde løg, rødbeder og kartoffelmos 

20-25/5 Citronkylling med øko bulgur, oliven og grøntsager

27-31/5 Paprikagryde med øko ris

Ændringer kan forekomme

Tirsdag
9. April

kl. 17.00

FYRAFTENSSANG

Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.

Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 15 år med stadig stigende popularitet.

Der vil efterfølgende være mulighed for fællesspisning i vores hyggelige café, hvor menuen står på Cheeseburger med øko timiankartofler og aioli. 

Fællesspisning pris: 129 kr. 

Madbilletter kan købes i caféen 

Lørdag
13. April

kl. 11.30

THE TRITONUS EXPRESSIONS

Gratis entré

Stemmerne og saxofonen. Det spontane og det velovervejede. Det impulsive og det forberedte. Det uventede og det ventede.

Ved denne koncert undersøger koret Tritonus grænselandet mellem jazz og kormusik. Jazzsaxofonisten og kordirigenten Jakob Høgsbro har igennem 25 år netop blandet kormusik med saxofonen. Dette er dog den første koncert, hvor fokus er lagt på mødet mellem stemmerne og saxofonen, og de udtryk det kan give.

Med et alsidigt repertoire med renæssance musik fra det 14. århundrede af Christobal de Morales med en obligat saxofon stemme ala Jan Garbarek, over svenske og norske folkeviser, til klassiske jazzstandards som ” A Nightingale Sang in Berkeley Square” til danske sange i helt ny arrangementer og nye kompositioner til tekster af Rune T. Kidde i jazzstil, er der lagt op til en varieret, usædvanlig og yderst høreværdig koncert med koret Tritonus når det er allerbedst.

Torsdag
25. April

kl. 18.00

QUIZ, MAD & MILLING

Det er nu på torsdage vi quizzer – og heldigvis stadig med Danmarks bedste quizmester Henrik Milling.

Hvad skal der til for at vinde? Google, opkald til venner, er ikke tilladt. Men hvis man er skarp på alt hvad der hører under fænomenet ”popkultur”, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil mm. Så er man muligvis med i favoritfeltet.

Forvent at der er ualmindelig uhøjtideligt stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks: Huset på Christianshavn, Everybody Loves Raymond, Bladerunner, Iron Man, The Rolling Stones, Mesterkokken, Whitesnake, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…

Der dystes i hold af maks. seks deltagere, og det er old school med pen og papir. Mobiltelefoner, Google, opkald til venner og spørgsmål til publikum, er ikke tilladt.

Før quizzen er der mulighed for fællesspisning i vores hyggelige kulturcafe.

Dagens menu: Asiatisk kylling med cashewnødder, sesam, broccoli og ris

Kl. 18 – 19  Fællesspisning pr. person kr. 129,- 

Kl. 19 – 21  Quiz m Milling pr. person  kr.  60,-

Køb dine billetter her

Lørdag
27. April

kl. 11.30-13.30

KONCERT – BAUN ON BEATLES

Gratis entré

Baun On Beatles er en udsøgt jazztrio der fortolker udvalgte Beatles sange med personlighed, respekt og nerve. Pianist og sanger Søren Baun voksede op med Beatles på pladespilleren og begyndte i en tidlig alder at lave sine egne versioner med klaver og sang. 

Lyden af Baun On Beatles er akustisk og dynamisk hvor beatlesguitarerne er erstattet med klaver, tilføjet sang, kontrabas og trommer og en masse inspiration fra jazzens verden, er i dag blevet til en række sofistikerede trioarrangementer med inspiration fra jazz, latin, soul og funk.

De spiller med passion, gnist og plads til improvisation afhængig af humør, vejr og publikum. 

Søren Baun på klaver og vokal, Andreas Møllerhøj på kontrabas og endelig Ulrik Brohuus på trommer.

Torsdag
16. Maj

kl. 17.45

SEBBERS SALON MED JAN “LUNE” CARLSEN

Entrépris: 150 kr. 

Sebbers salon + fællesspisning: 279 kr. 

”Alting grønnes og springer ud” kunne næsten være overskriften på, hvad der venter denne magiske forårsaften.

Undertitlen ”Musikalske Portrætter” bliver et gennemgående tema i denne sæson. Søren vil, imellem de musikalske indslag, få kunstnerne til at fortælle lidt om sig selv. Aftenen vil blive en skønsom blanding af, hvordan det hele begyndte og rørende anekdoter om sjove pudsige hændelser iblandet en kodyl nostalgisk musikoplevelse.

En af Danmarks bedste Larsen/Gasolin fortolker, deler på denne aften scenen med Larsen/Gasolin fanatikeren Søren Sebber. Deres fælles kærlighed til Gas/Larsen smitter af, når klassiker efter klassiker bliver leveret med sjæl. Fra ”Langebro” ”Masser af succes” helt op til ”Moder Jord”.
Kom gerne med ønsker – de kan dem sikkert.

Dagens menu er: Hakkebøf med bløde løg, rødbeder og kartoffelmos

Køb dine billetter her

Lørdag
25. Maj

kl. 11.30

POESIKONCERT

Gratis entré

“Sangene er tilværelsens begyndelse” skriver den syriske digter Hala Mohammad i sin smukke, fantastiske digtsamling, der udkom på dansk d. 27. oktober 2023 på Forlaget Screaming Books med titlen “Lån mig Vinduet”. Hala er en af Syriens største forfattere og en stærk kvindestemme, der efter den syriske revolution lever i eksil i Paris.
Gudrun Holck, er sanger, komponist, performer og lydkunster, og vi kender hende i Furesø for hendes 25 år som musiklærer på Furesø Musikskole.
Musikken er et poetisk univers af nordisk tonesprog og mellemøstlig inspiration, skabt i samarbejde med Bilal Irshed (oud, sang), Lea Havelund (cello, sang) og Saer El Jaichi (Percussion, sang).
Det er denne dansk-mellemøstlige kvartet der giver koncert, og de krydrer sangene med oplæsning af Halas digte på dansk og arabisk.

Kontakt os

Udfyld denne form for at kontakte os