Dagens ret uge 6: Kylling i karry med grøntsager og ris 99kr
Menu
Menu
Menu
Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske!
Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk.
Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør
Græsk yoghurt med øko granola, marmelade og bær
Lille morgenmad (indtil kl 12): røræg, bacon og øko salat
Øko croissant
Hjemmelavede kager: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær eller hindbær
Hønsesalat med æble, selleri og sprød bacon
Æggesalat med karry, purløg og ristede løg
Avocadomad med tomat, sesamfrø, olivenolie og citron
Rejemad med danske Skagen rejer og citronmayo
Spicy tun salat med persil og skalotteløg
Røget laksemousse med revet gulerod og dild
Skinke og ost sandwich med dijonnaise
Indbagt med pulled pork
Indbagt med spinat (vegansk)
Cæsarsalat med kylling, parmesanost, øko romaine salat, cherry tomater og croutoner
Øko avocado salat med agurk, cherry tomater, røget mandler, romaine salat og citron vinaigrette
Bacon, pølser, røræg med purløg, øko vesterhavsost, frugter, øko tebirkes, yoghurt med granola og coulis, surdejsbrød, rugbrød og øko smør.
Øko te Østerlandsk (earl grey, grøn jasmin, ginger/lemon, sweet lemon, lakrids eller kamille)
Øko filterkaffe med refill
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single eller dobbel shot)
Cortado
Is kaffe med karamel sirup
Latte (lille eller stor)
Øko Chai Latte
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero eller faxe kondi)
Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl
Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl
Øko alkoholfri øl 33 cl
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
Øko hjemmelavet surdejsbolle/med øko ost og øko smør
Græsk yoghurt med øko granola, marmelade og bær
Lille morgenmad (indtil kl 12): røræg, bacon og øko salat
Øko croissant
Hjemmelavede kager: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær eller hindbær
Hønsesalat med æble, selleri og sprød bacon
Æggesalat med karry, purløg og ristede løg
Avocadomad med tomat, sesamfrø, olivenolie og citron
Rejemad med danske Skagen rejer og citronmayo
Spicy tun salat med persil og skalotteløg
Røget laksemousse med revet gulerødder og dill
Skinke og ost sandwich med dijonnaise
Indbagt med pulled pork
Indbagt med spinat (vegansk)
Cæsarsalat med kylling, parmesanost, øko romaine salat, cherry tomater og croutoner
Øko avocado salat med agurk, cherry tomater, røget mandler, romaine salat og citron vinaigrette
Bacon, pølser, røræg med purløg, øko vesterhavsost, frugter, øko tebirkes, yoghurt med granola og coulis, surdejsbrød, rugbrød og øko smør.
Øko te Østerlandsk
Øko filterkaffe med refill
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single eller dobbel shot)
Cortado
Is kaffe med karamel sirup
Latte (lille eller stor)
Øko Chai Latte
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero eller faxe kondi)
Øko hjemmelavet smoothie (bær, banan og appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerødder, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Grimbergen Blonde 6,7% 33 cl
Grimbergen Double Ambrée 6,5% 33 cl
Øko alkoholfri øl 33 cl
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
Februar 2023
Her kan i se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, hindbær og blåbær muffins, dadelbarer samt andre hjemmelavede kager.
Mandag Fastelavnsbolle
Tirsdag Operakage
Onsdag Macaron
Torsdag Tærte med mandel og bær
Fredag Fastelavnsbolle
Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021. Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.
Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 30 årig kok, som er bosat i Farum. Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik og har boet i Danmark i 7 år. Anaïs har altid haft en stor passion for mad og gastronomi.
Siden 2012 har Anaïs arbejdet som kok og køkkenchef i forskellige restauranter i Belgien og Danmark. Hun har altid valgt at arbejde på steder med fokus på hjemmelavet mad med friske råvarer.
I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer.
Anaïs er meget glad for at have fået mulighed for at drive caféen i kulturhuset, hvor der bliver lavet og serveret lækker mad, kaffe og kage til caféens gæster samt bestillinger ud af huset.
7/02 Kylling i karry med grøntsager og ris
14/02 Boeuf bourguignon med kartoffelmos
21/02 Quiz Chilli con carne med ris og tortilla
28/02 Gullasch med kartoffelmos
7/03 Cheeseburger med timian kartofler og aioli
14/03 Caribiske kylling gryderet med ris og kassava chips
21/03 Brændt kærlighed med flæsk tern, kartoffelmos, bløde løg, persille og rødbeder
28/03 Caribiske oksekød gryderet med bønner, ris og madbanane chips
04/04 Boller i karry med ris
11/04 Citron kylling med couscous, olive og bløde løg
18/04 Bøf stroganoff med kartoffelmos
25/04 Rødbeder falafel med tomat relish, timian kartofler og salat
2/05 Gratineret rødspætte med persil, panko og parmesan på rugbrød
Ændringer kan forekomme
Tirsdag
7. februar
Kl 16.45-17.45
Vi vil lave to glutenfrie og veganske kager:
Maks. 8 deltagere
Pris: 175,- kr. pr. deltager
Inkluderet i prisen er fire stk. kager til at tage med hjem
Tirsdag
7. februar
Kl 18.00-20.45
Lyngvig Flyers er en hyggetrio med base i Vanløse. De spiller en blanding af dansk og engelsk, pop og country, nyt og gammelt. Alex på bas, Erik på sang og elguitar, Ulla på akustisk guitar.
SIND er sponsor for denne koncert, for psykisk sårbare og deres pårørende. Vil du med til fællesspisning? så skal du booke billet her.
Vil du sikre dig en gratis billet til musikoplevelsen, så skriv til bfh@sind.dk eller ring 26723102 – Emnefelt skriv: Fællesspisning og musik.
Kl. 18.00 – Menu: Kylling i karry med grøntsager og ris pr. person kr. 99.-
Kl. 19.00 – 20.45 Koncert
Tirsdag
14. februar
Kl 17.00
Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.
Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.
Fællessangen er gratis men vil du spise med skal du tilmelde dig senest mandag d. 13 februar kl 20.00
Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.-
Dagens ret : Boeuf bourguignon med kartoffelmos + råkost
Lørdag
18. februar
Kl 11.30-13.30
Det femten mand store orkester startede i 1978 under ledelse af Michael Møller på Birkerød Musikskole. Og i de mere end 40 år er der blevet spillet folkemusik fra alverdens lande.
Det er blevet til flere musikalske rejser i eksempelvis Balkanmusikkens skæve takt arter, Klezmer, Irsk, Roma m.fl. Og med den nuværende orkesterleder, Ulrik Spinkel Thomsen, er turen også gået til Kina. Så kom og lyt til en musikalsk rejse med Birkeris.
Tirsdag
21. februar
Kl 18.00-21.30
En tirsdag i hver måned byder DJ Henrik Milling op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.
Med masser af smil og fuld tryk på anekdoterne bliver det spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…
Vi dyster i hold af maks. seks deltagere, og det er med blyant og papir. Mobiltelefoner, Google, venner man kan ringe til og at spørge publikum – er ikke tilladt.
Før quizzen er der mulighed for fællesspisning.
Dagens ret: Chilli con carne med ris og tortilla + spidskål
Forvent en ualmindelig uhøjtideligt stemning.
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99 –
Kl. 19.00 – 21.30 Quiz m. Milling pr. person kr. 60,-
Tirsdag
28. februar
Kl 18.00-20.45
Sebbers Salon har fornøjelsen at byde velkommen til sangeren og keyboardspilleren Jørgen Thorup, nok mest kendt som medlem af Shu-bi-dua i perioden 1985-2001. Efterfølgende har han turneret med Pretty Maids, sat gang i sin solokarriere og arbejdet sammen med andre musikere, Michael Hardinger og ikke mindst Søren Sebber – hvor det er blevet til duoen ”Thorup og Sebber”.
Jørgen Thorup har, ud over et repertoire der breder sig over den danske sangskat siden 80’erne, en fantastisk spændevide i sin stemme. Glæd jer til en fornøjelig aften, når de to herrer giver prøver på ikoniske sange fra ungdommens vår.
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning: Gullasch med kartoffelmos pr. prs. kr. 99.-
Kl. 19.00 – 21.00 Koncert pr. prs. kr. 150,-
OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.
Lørdag
4. marts
Kl 11.30
Kom til koncert og hør skønne sange af Danmarks nationalkomponist, Carl Nielsen. Oplev et festfyrværkeri af sange arrangeret af John Høybye, Jakob Høgsbro, Per Skriver og Carl Nielsen selv.
Fra de kendte sange ”Jeg ved en lærkerede” over nyfortolkninger af f.eks. ”Solen er så rød mor” og ”Hvem sidder der bag skærmen”, til Carl Nielsens ”Tre motetter”. Alt fremført med sjæl og nerve af det hæderkronede kor Tritonus under ledelse af Jakob Høgsbro.
Tirsdag
7. marts
Kl 18.00
Her i Furesø går de i daglig tale som ”Kannibalerne” og er kendt som bandet med den engagerede og medrivende stil der går fra Dixieland, over N’awlins til 40’ernes Københavnske guldalderjazz.
Så kom og nyd et godt måltid i selskab med smukke Jazzballader og traditionelle numre med masser af sang, medrivende soli i numre af bl. a. Fats Waller, Armstrong, og Leo Mathiasen med flere.
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.-
Kl. 19.00 – 21.00 koncert pr. person kr. 50,-
Dagens menu: Cheeseburger med timian kartofler og aioli
OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.
Tirsdag
14. marts
Kl 17.00
Arrangørerne finder, til hvert arrangement, en sangvælger, der udvælger sange fra højskolesangbogen. Valget af sange bliver begrundet, og sangvælgeren fortæller lidt om sig selv. Pianisten sørger for musikalsk ledsagelse på flygelet.
Fyraftenssang er en meget smuk og meget stemningsfuld tradition som Ældresagen har gennemført i de sidste 16 år med stadig stigende popularitet.
Fællessangen er gratis – men vil du spise med skal du tilmelde dig senest dagen før kl. 20.00.
Kl. 17:00 – 18:00 Fyraftenssang
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99.- og 59,- (børn u/ 12 år)
Dagens ret : Caribisk kylling gryderet med ris og kassava chips
Fredag
17. marts
Kl 17.30
Kom med til fejring af Saint Patrick’s Day.
I store dele af verden fejres denne dag med irsk musik, store parader og ikke mindst rigelige mængder øl. Caféen inviterer derfor til ”Sausages with Irish champ”, efterfulgt af en klassisk irsk jamsession.
Her vil man kunne opleve en gruppe musikere, der sidder omkring et bord, og spiller alle de gamle hjemstavnssange. Man er velkommen til at medbringe sit instrument og være med på et par numre. Den irske session bliver kyndigt styret af det gode gamle irsk/skotske band ”Scrumpy”.
VELKOMMEN!
Pris for mad og underholdning: 249,- + gebyr, inkl. et glas øl eller vin
Tirsdag
21. marts
Kl 18.00-21.30
En tirsdag i hver måned byder DJ Henrik Milling op til quiz om alt, hvad der hører under fænomenet popkultur, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil osv.
Med masser af smil og fuld tryk på anekdoterne bliver det spørgsmål om f.eks: Matador, Friends, Back To The Future, Harry Potter, Beatles, Bagedysten, AC/DC, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…
Vi dyster i hold af maks. seks deltagere, og det er med blyant og papir. Mobiltelefoner, Google, venner man kan ringe til og at spørge publikum – er ikke tilladt.
Før quizzen er der mulighed for fællesspisning.
Dagens ret: Brændt kærlighed med flæsk tern, kartoffelmos, bløde løg, persille og rødbeder
Forvent en ualmindelig uhøjtideligt stemning.
Kl. 18.00 – 19.00 Fællesspisning pr. person kr. 99 –
Kl. 19.00 – 21.30 Quiz m. Milling pr. person kr. 60,-
Tirsdag
28. marts
Kl 18.00-20.45
”Der er sangere – og så er der Bobo Moreno! “. Et citat fra selveste ledelsen af Sebbers Salon: ”Bobo er ganske enkelt i en vokal liga for sig selv! Han cruiser, med største selvfølgelighed rundt i et utal af genrer. Hvis man skulle fremhæve nogen, så ville det nok være Motown, Jazz og Pop”
Repertoiret er klassikere fra de sidste fem årtier, fra Percy Sledge til Elton John og mon ikke også en Otto Brandenburg kan finde vej!
Sidste gang Bobo Moreno gæstede Farum Kulturhus, måtte vi love publikum at han ville vende tilbage, så her er han!
Kl. 18.00 Fællesspisning: Caribisk oksegryderet med bønner, ris og madbanan chips pr. person kr. 99.-
Kl. 19.00 – 21.00 Koncert pr. person kr. 150,-
OBS. Middagsgæster får de forreste pladser.
Lørdag
1. April
Kl 11.30-13.30
Kvartetten Schou & Birke har sine rødder i 70’er-80’ernes danske folk/rock scene. Orkestret præsenterer Kim Schous og Hans Christian Birkelands underfundige, humoristiske, stemningsfyldte og melodiøse sange med hverdagspoetiske og samfundsrelaterede tekster.
Repertoiret spænder vidt over genrer som folk, blues, country, pop/rock mm. Bandets helt personlige lyd og stemning er gennemgående, både i det instrumentale udtryk med instrumenter som bas, guitar, mundharpe, violin, mandolin, tværfløjte, sopransax, ukulele – og vokalt med vellydende korarrangementer.
Schou & Birke udgav i april 2021 en ny ep ”Hun bar hans navn” – en samling nye danske sange, som bringer dig med på en rejse rundt i Danmark.
Tirsdag
4. April
Kl 16.45-17.45
I denne omgang skal vi lave éclairs fra bunden. I vil lære at lave dejen og bage dem. Mens de bager, vil vi lave en vaniljecrème sammen. Og til sidst vil vi pynte dem i deres klassiske version med vaniljecrème og chokoladeganache.
Velkommen!
Max antal deltagere: 8
Pris: 175,- pr. deltager
Prisen inkluderer fire éclairs lige til at tage med hjem.
Udfyld denne form for at kontakte os
Anaïs Kulturcafé
Kulturtorvet 12
3520 Farum
Caféens tlf: 5282 9407
Anaïs tlf: 2512 9413
Åbningstider
Mandag – Fredag: Kl 10.00 – 19.00
Lørdag – Søndag: Kl 10.00 – 15.00
Vi holder åbent længere ved tirsdagsarrangementer
